【楽天ブックス】蕎麦王国埼玉 [ ほしひかる ]...の商品情報ページ

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商品説明：ほしひかる 高陵社書店発行年月：2016年05月 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784771110182 ほしひかる（ホシヒカル） 平成15年度より江戸ソバリエ認定事業を開始、現在認定者数約1500人。
特定非営利活動法人江戸ソバリエ協会理事長・江戸ソバリエ認定委員長。
他に日本蕎麦会議所副代表理事、「フードボイス」食品企業サポート連合副理事長、深大寺そば学院學監、武蔵の国そば打ち名人戦審査員長、豊島区蕎麦講座講師、朝日カルチャーセンター講師、日本橋高島屋セミナー講師、エッセイスト（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 巻頭特集
秩父の「地産地消」の旗手たち（蕎麦
大さわ／石橋庵
ほか）／江戸ソバリエが歩いて選んだおすすめの53店（庵
浮雨／手打ちそば処
あまの
ほか）／埼玉の蕎麦職人インタビュー（手打ち蕎麦
庵
浮雨
熊谷晴匡さん／水魚亭
小林義明さん
ほか）／江戸蕎麦の粋な食べ方（お蕎麦の食べ方／至福のお蕎麦
ほか） 本 ビジネス・経済・就職 流通...続きはお店の商品ページにてご確認ください。