【楽天ブックス】江戸時代から続く老舗の和菓子屋 [ 山本博文 ]...の商品情報ページ

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商品説明：山本博文 双葉社発行年月：2014年10月14日 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784575307566 山本博文（ヤマモトヒロフミ） 1957年、岡山県津山市生まれ。
東京大学文学部国史学科卒。
同大学院修了。
文学博士。
現在、東京大学史料編纂所教授。
専門は日本近世史。
1992年、『江戸お留守居役の日記』第40回日本エッセイスト・クラブ賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 和菓子のあゆみ／江戸初期／江戸前期／江戸中期／江戸後期／江戸末期／和菓子の歴史 和菓子を通してひもとく江戸期のくらし、和菓子の成り立ちとその歴史など歴史上の人物も口にした全国63店の老舗の味を紹介。
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