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カフェインの真実 [ マリー・カーペンター ]
価格:2,700円送料無料商品説明:賢く利用するために知っておくべきこと マリー・カーペンター 黒沢令子 白揚社発行年月:2016年12月 ページ数:364p サイズ:単行本 ISBN:9784826901932 カーペンター,マリー(Carpenter,Murray) 科学ジャーナリスト。
コロラド大学で心理学の学士号、モンタナ大学で環境学の修士号を取得。
ニューヨークタイムズ、ワイアード、ナショナルジオグラフィックなどの紙誌に執筆するほか、ラジオ番組のレポーターとしても活躍。
2015年、「カフェインの刺激」を含むデジタルビデオシリーズでプロフェッショナル・ジャーナリスト協会(SPJ)のシグマ・デルタ・カイ賞を受賞 黒沢令子(クロサワレイコ) 鳥類生態学研究者、翻訳者。
米国コネチカットカレッジで動物学修士、北海道大学で地球環境学博士を取得。
NPO法人バードリサーチの研究員の傍ら、翻訳に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1
伝統的なカフェイン(カフェイン文化発祥の地/中国茶/山地のコーヒー農園/うまいコーヒーを創り出す/カフェインは依存性薬物か?)/2
新世代のカフェイン(コカ・コーラはレッドブルの先駆けだった/高温カフェイン注意!/中国製の白い粉/スタッカーからサンキストまで)/3
カフェインが身体や脳へ及ぼす影響(アスリート好みの薬物/兵士のためのカフェイン/不眠症、不安、パニック/治療用のカフェイン)/4
カフェインの規制(野獣を解き放つ/ラベル表示の裏で/決着) なぜコーヒーを毎日飲みたくなるのか?コーヒー、茶、清涼飲料、エナジードリンク、サプリ…多くの製品に含まれ、抜群の覚醒作用で人気のカフェイン。
その効能や歴史から中毒や副作用などの危険な弊害まで、世界を虜にする“薬物”の魅力と正体を探る。
...続きはお店の商品ページにてご確認ください。