【楽天ブックス】おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑 [ 大作晃一 ]...の商品情報ページ

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商品説明：北海道から沖縄まで、各地のきのこ365種を紹介 大作晃一 吹春俊光 主婦の友社発行年月：2016年07月23日頃 予約締切日：2016年07月21日 ページ数：287p サイズ：単行本 ISBN：9784074168415 大作晃一（オオサクコウイチ） 美しい写真で定評のあるカメラマン。
きのこを中心に、草花や風景など、自然を題材にした写真を撮影 吹春俊光（フキハルトシミツ） 千葉県立中央博物館勤務。
専門は菌学。
京都大学農学部卒、農学博士 吹春公子（フキハルヒロコ） きのこ文化研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） おいしいきのこ毒きのこ365（担子菌類／子嚢菌類）／きのこ狩りの基礎知識（きのこ狩りのポイント／きのこの保存法／きのこの生物学） きのこ採りをするときに役に立つおいしいきのこと毒きのこ365種を紹介！各種の名前の前には食、毒を明記、食べられるきのこや毒きのこがひと目でわかる！紹介したきのこは最新の情報に基づき見やすく配列。
よく似たきのこが見分けやすい。
最新の研究による新しい知見も満載！興味深い話題も多数掲載。
じょうずなきのこの見つけ方、採り方、料理法や保存法なども解説。
本 科学・技術 植物学...続きはお店の商品ページにてご確認ください。