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寿司職人のプロの技を伝授！

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商品説明：商品名 さばき方からにぎり方まで直伝!!プロの寿司作り DVD 盤種 DVD 時間 50分×2枚 面層 片面1層 色彩 カラー 音声 ステレオ 映像 4：3 リージョン 2 収録タイトル ＊作り方手順グラビア解説付き「上巻」○すしの道具/1.包丁の種類 2.わさび 3.海苔 4.酢○すし飯の作り方/1.美味しく炊く条件 2.合わせ酢の調合と手順○すしの作り方/(開き方、さくどり、切りつけ、にぎりなど)1.きはだまぐろ 2.ひらめ 3.かんぱち 4.あじ 5.ほたて 6.やりいか「下巻」○すしの作り方/1.さば 2.こはだ 3.えび 4.あなご 5.たまご○巻き物/1.軍艦巻き 2.細巻き 3.太巻き JANコード 4571148860987 【関連キーワード】すしDVD 寿司DVD 作り方 すし お寿司 寿司 DVD すし飯の作り方 すしの作り方 寿司飯の作り方 寿司の作り方 すし料理 寿司料理 すし 寿司 料理
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