【BallooMe】鴨 鴨肉 紅茶鴨 鴨セット 4つの味が楽しめる紅茶鴨セット...の商品情報ページ

こくの強い味わい、柔らかい肉質が特徴のチェリバレー種

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商品説明：4つの味が楽しめる紅茶鴨セット 合鴨独特のにおいを抑える紅茶の消臭効果を期待し、飼料に紅茶の粉末を加えて飼育したところにおいを抑えたまろやかな肉質の鴨が誕生した、 というのが紅茶鴨の始まりです。
原料にはこくの強い味わいが楽しめ、肉質の柔らかいのが特徴であるチェリバレー種を採用しています。
不飽和脂肪酸が多いので、脂肪が淡白で風味がいいのも特徴です。
また脂肪の融点は牛肉、豚肉、鶏肉よりも低く、口当たりがいいのも特徴です。
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