【農家の台所Yahoo!店】じゃがいも インカのめざめ 3kg 北海道産...の商品情報ページ

本場北海道産のじゃがいも！

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商品説明：========================================== 11月〜12月：堀たての新物 1月〜6月：雪室熟成（通常）デンプンが糖化して甘味が出ます 7月〜9月：雪室熟成（長期熟成）さらに糖化が進んでいます 10月：長期熟成品が完売次第、新物に切り替わります（過渡期） ========================================== インカのめざめは栗やナッツに似た風味を持ち、なめらかな舌触りのじゃがいも。
甘みが強いので一度食べたら、やみつきになります。
粘りがあって、荷崩れしにくいので煮物向きですが、素材の甘味を生かして蒸かすだけの食べ方もオススメです。
旬の栗で栗ご飯もおいしいですが、代わりにインカのめざめを使って、栗じゃがいもご飯なんてのもいかがでしょうか？ ＜性質＞煮崩れ：少ない
肉質：粘質と粉質の中間...続きはお店の商品ページにてご確認ください。