【畑からの贈り物きづファーム】小かぶ 栽培期間中節減対象農薬不使用/農薬節減(低農薬) １束約４００ｇ ※農薬は１回だけしかかけておりませ...の商品情報ページ

煮物、漬け物、蒸し物、焼き物などに！(^o^)／

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商品説明：こちらの小かぶは、ビニールハウス栽培で、有機肥料をいっぱい入れて栽培期間中節減対象農薬不使用/農薬節減(低農薬)・化学肥料不使用で育てられた野菜です。
かぶは丸い根の部分だけでなく葉も食べられます。
かぶの葉は根の部分よりも栄養豊富なので、捨てずに調理して食べましょう。
かぶの根の部分に含まれるデンプン分解酵素の「アミラーゼ（ジアスターゼ）」は、胸焼けや胃もたれの解消・予防に効果があるといわれます。
ただし加熱すると効果が大幅に低下するので、胃腸のことを考えるなら生のまま食べるとよいでしょう。
また血を作るビタミンといわれている葉酸や、血圧を下げる効果があるとされるカリウムも含まれています。
葉は栄養豊富で、抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCが多く含まれています。
また骨を強くするカルシウム、貧血予防に効果のある鉄分や葉酸、止血や骨の形成に作用するビタミンKなども含まれています。
煮物、漬け物、蒸し物、焼き物など幅広く調理できます。
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