【北海道のめぐみ】つぶジャム (いちご) 2kg...の商品情報ページ

天然素材でできた製パン・製菓材料

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ショップ名：北海道のめぐみ(お店のTOPページに進む)

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商品説明：つぶジャム」シリーズは天然素材から作られた、新しいタイプの製パン・製菓材料です。
加熱する前は硬い粒状ですが、パン・お菓子の生地の中に混ぜ込んで焼くと、生地の水分を吸ってジャム状になります。
つぶジャムが生地の表面に出ないように、生地の中に分散させて混ぜ込んでください。
表面に出てしまうと生地の水分を吸いきれず、粒の硬さが残ってしまいます。
【ご注意】ホームベーカリーの場合は注意してください。
つぶジャムが羽に挟まると損傷・故障の原因になることがあります。
つぶジャムを混合するときはミキシング終了後に、一旦、生地を取り出してから、手で生地の中に混ぜ込んでください。
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