【酒はない】ヴィラ・アンナベルタ カナヤ セレツィオーネ ゴールド 2008（イタリア・赤ワイン）フルボディ...の商品情報ページ

アマローネと同製法で造られた大穴ワイン！

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商品説明：アマローネ。
それは、イタリア・ヴェネト州ヴェローナ近郊のヴァルポリチェッラ地域で造られる伝統的ワインで、手間暇かけて造られる渾身の一本。
その製法はというと、まず収穫後の葡萄を箱に入れて十分自然乾燥させます。
葡萄の水分が6割から7割ほどになった頃、数回に分けてプレスを行い、温度管理のもとゆっくりと発酵させ、その後オーク樽でじっくりと熟成を行い完成させます。
凝縮されたコクのある甘味と個性的な香りを持つ赤ワインで、その味わいは絶品と称されており、通常安いもので4千円から1万円以上するものがほとんど。
この『カナヤ・セレツィオーネ ゴールド』は、カナヤブランド最高峰の逸品でありアマローネと全く同じ基準で造られたワインで、アマローネと同じ香りと味わいで、しかもアマローネ市場価格の半値以下で楽しめます。
ただ、葡萄がヴァルポリチェッラ地域でつくられていないため、アマローネと名のれないだけ。
ノーマルのカナヤよりも陰干しの時間を長くとっており、熟成はバリックで3年間。
よりアマローネに近いニュアンスであり、濃い赤が大好きな方には、ぜひ飲んでいただきたい逸品です。
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