【ママの手作りパン屋さん Yahoo!店】国産 準強力粉 E65 フランスパン用小麦粉 2.5kg 北海道産...の商品情報ページ

北海道産小麦100％のフランスパン用小麦粉！

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ショップ名：ママの手作りパン屋さん Yahoo!店(お店のTOPページに進む)

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商品説明：
※収穫年度の更新に伴い、蛋白値に変更がありました。
（2015年3月5日更新）
■旧ロット 蛋白：11.3±0.5％ 灰分：0.68±0.05％
■新ロット 蛋白：12.5±0.7％ 灰分：0.65±0.05％ 基準値：蛋白
12.5±0.7％
灰分
0.65±0.05％ 北海道産小麦を使用したハードブレッド用粉です。
高灰分ならではの独特な強い味と香りが感じられます。
もちもちとしたクラム、さくさく感のあるクラストのパンに仕上がります。
...続きはお店の商品ページにてご確認ください。