【富山の名産 お土産 となみ特産便】菊芋チップス 40g となみ野自然食品組合...の商品情報ページ

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商品説明：品名：菊芋チップス 原材料名：菊いも 内容量：40g 賞味期限：別途記載 製造者：農事組合法人となみ野自然食品組合 *菊芋の豆知識* 肉質は白く水分80%内外、炭水化物16%でその大半は『イヌリン』とよばれる多糖類。
そのイヌリンが膵臓の負担を軽くすることなどから、血糖値を下げるといわれています。

■菊芋とは？ 菊芋（キクイモ）は根に塊を作りますが、ジャガイモなどのデンプンを主体としたイモ類ではありません。
北アメリカ原産で、日本に渡米したのは、江戸時代末期から明治時代初頭と言われています。
菊芋にはイヌリン・カリウム・亜鉛・食物繊維等が豊富に含まれていますが、なかでもイヌリンはゆっくりエネルギーに多糖類で、体内のバランスをととのえます。
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