【百川味噌】米麹 生麹 新潟県産コシヒカリ米使用 1kg袋入り冷凍...の商品情報ページ

新潟コシヒカリの米麹。甘酒作りや味噌作り、塩麹作りにどうぞ。

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商品説明：
新潟県産コシヒカリの丸米を使った極上の米麹です。
甘酒作りや味噌作り、塩麹などにご利用ください。

いわゆる乾燥麹とは異なり、生麹を冷凍するため、解凍後は乾燥麹よりも柔らかい質感の米麹をご利用いただけます。
本商品は麹菌の酵素力を低下させないため、冷凍でお送りしています。


※現在、発送まで３週間程度お待ちいただく場合がございますので、ご了承ください。
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