【ディノス Yahoo!ショッピング店】フランス料理「シェ・ケン」 テリーヌ3種セット...の商品情報ページ

フレンチのシェフが作った本格テリーヌはパーティにぴったり

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ショップ名：ディノス Yahoo!ショッピング店(お店のTOPページに進む)

ショッピングモール：Yahoo!ショッピング

商品説明：フランス料理「シェ・ケン」が腕によりをかけた、パーティなどにふさわしいテリーヌです。
田舎風テリーヌフォアグラ入り豚肉と鶏レバーのパテに真ん中にフォアグラを芯にして型に詰めました。
豚肉は肩肉と脂ののった首肉を使い、鶏レバーはレバー臭が少ない白肝を使用。
自家製マリネ液に一晩漬け込み味を染み込ませてから型に詰めて火入れしています。
濃厚な味わいは赤ワインと相性ぴったり。
ドライフルーツを添えて召し上がると一層美味しさが引き立ちます。
人参とほうれん草と穴子のテリーヌ白身魚のムースにピューレにした人参とほうれん草を混ぜ2層にし、煮穴子を挟みました。
白身魚のムースはイトヨリ鯛とグチ・タラを使い生クリーム・・・...続きはお店の商品ページにてご確認ください。