商品No:shinsyusatomonogatari:10000322
【5kg優品3〜4本】長芋発祥の地、粘りと旨味が強くて美味い長芋
【春堀予約開始4月上旬から発送開始】【旨味抜群寒越長芋】信州松代産長芋 山芋 食欲増進健康長いも 【5kg優品3〜4本】長いも
価格：4,600円送料無料商品説明：商品情報 名称 長芋・山芋 産地 長野県松代産 内容量 5kg前後 保存方法 直射日光を避け常温で保存【春堀予約開始4月上旬から発送開始】【旨味抜群寒越長芋】信州松代産長芋！山芋！食欲増進健康長いも！【5kg優品3〜4本】長いも！ 【5kg優品3〜4本】長芋発祥の地、粘りと旨味が強くて美味い長芋 日本の美味しいものの代名詞に使われるほど「ながいも」は貴重なもの ながいもは粘りとサクサクとした歯ごたえが特徴で、デンプン分解酵素のアミラーゼやタンパク質、ミネラルを多く含みます。
漢方では（さんやく）といって、糖尿病や、滋養強壮に効くとされる（はちみじおうがん）」の成分でもあります。
また、子どもの成長に必要なアミノ酸のアルギンも、ビタミンCやB群とともに含まれており、特に生食でのタンパク質の含有量は、野菜の中で一番豊富です。
え？
なに？
ネバネバが気になる？だって長芋ですもん。
店長のおかざわです。
信州は松代より春堀長芋の紹介です。
春堀長芋は、冬を長芋畑（土の中）で寒中越冬して「旨味と粘りと甘みが最高」掘り出した最高の味です。
秋掘りの長芋も「シャキ・シャリ」で美味しいのですが春堀もまた格別です。
色々な食べ方が楽しめますが、店長は味噌汁などの具としてホクホク美味しくいただきます。
長野市松代地区は畑にあふれる土の香 収穫のピークをむかえた松代町岩野地区のながいも畑におじゃましました。
昔はこの太くて長いながいもを掘り出すのがとっても大変な作業だったといいますが現在は、バックホーを使って、簡単に掘り出すことができるのです。
このバックホーで、イモとイモの間を1メートルほど掘り、スコップで土を崩しながら傷つけないようにながいもを掘り出していきます。
掘り出したばかりのながいもは土の香りでい...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
