【e-NET・地球人】▽《ゴーバル》チョリソー（唐辛子のちょっとピリ辛） 175g[合成添加物不使用] [ソーセージ] [GOBA...の商品情報ページ

内容量：約175g(5-6本入り)

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商品説明：フランクソーセージの辛口タイプがチョリソーです。
韓国の有機農業団体、正農会の唐辛子を加えることで、香り高い辛さを味わうことができるようになりました。
バーベキューにフランクソーセージと合わせてご利用いただけます。
お酒のおつまみとしても辛口の好きな方には魅力のあるソーセージです。
そのほかホットドックや鍋物、シチューなどにどうぞ。
○規格／約175g（5〜6本） ○原材料／豚肉、トマトピューレ、天日塩、黒砂糖、韓国唐辛子、香辛料、天然羊腸イーネット地球人は全国のたくさんの生産者さんたちとつながっていますが、岐阜県のゴーバルさんとも長い長い付き合いになりました。
単に物を売り買いするだけでなく、その生産に込められた気持ちをまるごと皆様にお届けすることが地球人倶楽部の仕事だと思っています。
お手元に届いた商品は、単にハム、単にソーセージなのかもしれませんが、そのひとつひとつの製品が、一般に流通する商品のおよそ110倍もの時間をかけて作られていることを知っていただきたいと思います。
誠実な商品づくりに励む心ある生産者とともに、「ほんとうのおいしさ」と「心からあふれる喜び」を皆様と共有し、次の世代へとこの味覚をつなげていきたいと考えています。
古典的製法で作るハム。
ひとことでそういいますが、ゴーバルさんの1本のハムは完成までに、概ね23日、つまり550時間ほどの時間をかけて作ります。
一般のハムが5時間ほどで完成するのに対し、110倍もの時間をかけて作るのです。
もちろんこの時間には、原料となる豚の成育日数は入っていません。
お肉をハムの塊に分け、さあ仕込み、とそこからの時間です。
まず岩塩や黒砂糖、香辛料を溶かしこんだピクル液に漬け込むこと3週間。
そして、一昼夜、山の...続きはお店の商品ページにてご確認ください。