【生さば寿司・懐石料理 四季食彩 萩】皇室献上・若狭の笹鰈【笹鰈の一夜干し】この商品はご自宅で焼き上げる商品です...の商品情報ページ

笹鰈の一夜干：風味芳醇・味極上 料理店のお惣菜

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→ギフトの注意点 【懐石料理店の土佐醤油】
皇室にも献上される
「笹鰈の一夜干し」 福井県産の笹鰈は「若狭鰈」と呼ばれ、高級魚とされ皇室にも毎年献上されています そのままではやや臭みがあり、大きさの割に少ない独特の白身 一夜干しにすることにより、驚くほど風味が良く増します 当店の「笹鰈の一夜干し」もその福井県産を使用 塩水だけの味付け、干すだけの加工と単純そのものですが素材のよさが試される「肴（さかな）」です...続きはお店の商品ページにてご確認ください。