【イタリア屋タニーチャ　伊仏の食材】イタリア産 スペック スライス 150g FERRARINI(フェラリーニ社)【10P03Dec16】...の商品情報ページ

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商品説明：商品名 イタリア産 スペック スライス 内容量 150g 賞味期限 別途記載 保存方法 冷蔵保存 原産国名 イタリア 生産者 フェラリーニ（FERRARINI） 配送方法 クール（冷蔵）便    「イタリア産 スペック スライス 150g FERRARINI(フェラリーニ社)」 イタリアのトップメーカー「フェラリーニ」社 スペックは「生ハム界のプリンス」とも称される、豚もも肉のスモーク生ハムです。
元々はオーストリアで伝統的に作られていたもので、地中海の塩漬け技術と、北ヨーロッパの燻製の技術が融合されたと言われています。
通常の生ハムよりも少し固めで塩味控えめ、かぐわしい燻製の香りが特徴です。
表面は薄いカビの層で覆われており、これによって過度の乾燥を防ぎ、くるみやポルチーニのような森の風味が加わります。
そのまま食べるのも美味しいですが、軽く炙って火を通して食べたり、煮込み料理に使っても美味しくいただけます。
FERRARINI（フェラリーニ社）について   創業1956年、食肉加工製品の製造メーカーとして、イタリア国内はもとより、ヨーロッパ中でその名を広く知られるフェラリーニ社。
2000年にはイタリアの豚肉加工専門メーカーとして名を馳せていたヴィスマラ社を傘下におさめ、名実ともにイタリアを代表する食肉加工製品のリーディングカンパニー。
2015年にはミラノ万博に「CASA FERRARINI」を出展、世界中のお客様に高品質商品の提供を楽しんで頂きました。
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