商品No:hiryushop:10000315
【千葉産 ビタミンやミネラルなどの栄養価の高い緑黄色野菜】
無農薬・無化学肥料 ほうれん草 約200g
価格：180円商品説明：千葉産
無農薬・無化学肥料のほうれん草です。
ビタミン、ミネラルなど、栄養価がとても高い緑黄色野菜です。
特にβカロチンの含有量は非常に多く、抗ガン作用なども期待できます。
味噌汁やお浸し、炒め物など、クセがなくて甘いほうれん草は、お子様にも大人気。
アクが強いので、生では使わずに加熱してから使ってください。
【効果・効能】 ◆β-カロチンが豊富
●β-カロチンの1日の所要量は1800ugですが、ほうれん草100g中には5400ugも含まれています。
●前骨髄球性白血病細胞へ酸化ストレスを誘発させ、DNAを損傷させ、そこへビタミンB群およびβ-カロチン、トコフェロールを与えた場合、酸化によるデオキシグアノシン化が起こらず(酸化ストレスを抑制)、DNA損傷を防ぐ働きがあることから、強い抗癌作用があることが分かります。
特に膵臓や肺によいとされています。
●血中の抗酸化物質（ビタミンC，ビタミンE、β-カロチン、リコピン、コエンザイムQ10）の濃度を調べると、アルツハイマーなど認知症患者の血中には、ビタミンCとβ-カロチン濃度が低いことがわかっています。
●強力な抗酸化作用があり、黄斑変性症や癌を予防します。
●β-カロチンは、血圧を低下させ、血中の脂肪が酸化することを抑えるので、肥満・動脈硬化予防・高脂血症・慢性肝炎に効果を発揮します。
●β-カロチンは、脂溶性なので、油で調理すると吸収率が高まります。
●β-カロテンは、摂りすぎると手のひらなどの皮膚が黄色くなる症状が見受けられることがあります。
これは「柑皮症（かんぴしょう）」といわれる症状で、カロテノイド（主にβ-カロチンやβ-クリプトキサンチン）を含む食材な...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
