商品No:tengu:10000852
[内容個数:4〜6個]一つ一つ湯むきした熟した白桃原料を厳選し、二つ割りにした完熟白桃缶詰です。病院のお見舞いや特別なデザート作りにも。
白桃 シラップづけ ハーフ（完熟）4号缶 中国産（内容個数:4〜6個）バラ売り[天狗缶詰／業務用／白桃缶詰]
価格：300円商品説明：商品名 白桃 シラップづけ ハーフ（完熟）4号缶 中国産 説明 缶を開ければ、甘い香りが漂い、一口ほおばれば、まるで生の桃を食べているかのような蜜の味が広がります。
食感は桃のイメージより、熟したマンゴーに近く、フォークでも簡単に切れる柔らかさです。
そんなよく熟れた一番おいしい状態の白桃を缶詰にしました。
品種には、7月下旬〜 9月中旬の限られた期間にしか収穫できない、大久保種を使用しています。
風味が豊かで、たっぷりとジューシーな果汁が特徴です。
中国河北省で栽培、収穫された原料は、産地近くの5℃に保たれた低温倉庫内にて追熟を行います。
追熟により甘さが増し、ベストな状態になった白桃を、衛生完備された中国の工場へと運び、ひとつひとつ丁寧に皮剥きを行っています。
整形状態や、きちんと皮がむけているかといった選別を行ったあとは、肉質の柔らかい白桃を潰さないように金属探知機を通し、異物の混入がないか検査を行い缶詰へと加工しております。
ひと缶には、直径50〜60mmの完熟の桃を半分に切ったものが4〜6個入っております。
お子様の友達がいらっしゃったときの3時のおやつや、食後のデザート としてお召し上がりいただけます。
柔らかいので、裏ごししてピューレ 状にし、プリンやゼリーにしたり、凍らせてシャーベットなどに加工 するのにも適しています。
また、完熟した桃の持つ程良い甘さと酸味は お肉料理と相性がいいので、ソースや添え物など創意工夫でお料理の バリエーションが広がります。
生の桃を購入してきても、完熟させるまでは時間がかかり、追熟を見極め るには熟練の技が必要です。
でも、ご安心ください。
缶詰なら皮を剥いたり、 種を取る手間もなく、旬の時期を待たずに、完熟した白桃をいつでもお召し 上...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
