【北海道四季工房】【発送期間限定 出荷開始は3月下旬】北海道のふきのとう 200g×5個（1kg）【冷蔵便】...の商品情報ページ

この時期だけ！春が味わえる「ふきのとう」

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商品説明：春の旬菜「ふきのとう」。
独特の香りと苦みがある山菜です。
ふきのとう味噌やてんぷらにすると、さわやかな香りがいっぱいに広がります。
春が来たことを、実感させてくれる山菜です♪ 商品の詳細情報
●商品内容 北海道産
ふきのとう 200g×5個（1kg）
※1パック約10〜20個程度です。
自然のものなので、大きさにバラつきがあります。

※フキノトウは、できるだけ、つぼみに近い状態のものをお送りしておりますが、採取の時期などによっては、開きかけた状態のものをお送りする場合がありますので、あらかじめご了承ください。

●保存方法 冷蔵保存
※冷蔵庫の野菜室で、約1週間程度の保存が可能です。

●発送期間 3月下旬〜4月中旬
※その年の天候によって変わります。
【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。
出荷開始後、通常は、4〜7日程度でのお届けとなります。

●配送便 (冷凍商品との同梱はできません。
)雪消とともに頭を出す春の旬菜・フキノトウ
ふきのとうは、日本の固有種フキの花芽のことで、雪解けとともに芽吹く春の山菜です。

道端や野山でふきのとうを見つけると、春の訪れを実感させてくれますね。

雪の下で蕾の状態で、じっと春を待ち続け、雪消とともに頭を出すフキノトウは、昔から日本料理に欠かせない春の旬菜として利用されてきました。

てんぷら、ふきのとう味噌にすると、フキノトウ独特の風味と、山菜特有の苦味がこたえられない味覚です。

この苦味の成分は、ポリフェノールの一種である、ケルセチンやケンフェノール、アルカロイドで、抗酸化作用のある成分...続きはお店の商品ページにてご確認ください。