【グルメソムリエ楽天市場店】カルパッチョ・お刺身でどうぞ 【馬刺し（赤身）】（冷凍・不定貫／約170g)【05P03Sep16】...の商品情報ページ

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商品説明：  【馬刺し（赤身）】（冷凍・不定貫） さくら肉の本場でもある、カナダのフィードロッドですくすく育ったさくら肉です。
長期間育て上げましたので、味のある肉に仕上がっています。
◆馬刺しを使った美味しいレシピ ☆桜肉のカルパッチョ
ポテト添え 「馬肉ってこんなに美味しい！」「こだわりの塩を使うとこんなにポテトが美味しくなるんだ！」と、二つの美味しさが集合したうれしい一品です。
☆桜肉とウニのカルパッチョ 桜肉のしっとり感をコチュジャンのソースで楽しんでいると、ふっと鼻に抜けるウニの香り・・・の前菜です。
食べると何故か「勝った！」気分になれるこのリッチな一品(^^) ご家族、お友達の舌をたっぷりと楽しませてあげてください。
☆馬刺しとアボカドの寿司の作り方 馬刺しは寿司ネタとしもに美味しい！しっとりとした肉質を楽しむためには、手を加えないでそのまま食べるのが一番です。
☆桜肉のタルタル もう、とにかく文句なしで美味しいので、是非試していただきたいレシピです(^^) ただ材料を刻んで混ぜるだけ。
馬肉の美味しさを堪能していただけます。
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* 馬肉はグリコーゲンを多く含み、肉自体がとても甘みのあるお肉なので、旨みをダイレクトに感じることができます。
牛肉よりも融点が低く、特に生食にした際には、口中で柔らかくなりやすく、甘みも感じやすいのが特徴です。
ですから、美味しい塩とまろやかなオリーブオイルがあったら、ぜひカルパッチョで召し上がってみてください。
生で食べれる肉の中でもひときわ美味しさが際立つはずです。
お皿にニンニクをこすりつけ、上等なオリーブオイル...続きはお店の商品ページにてご確認ください。