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バスマティライス インド産 ラルキラ LAL QILLA 1kg / 1000g アールティーの本格スパイス販売　合計14000円以上のご注文で送料無料 米 香り米

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商品説明：◆日本名：イネ（インディカ米）
◆学名：Oryza sativa subsp
◆英語名：Rice トウモロコシや小麦と共に世界三大穀物の一つ。
日本のような粘り気のあるお米をジャパニカ米という。
縦長で粘り気の少ないこちらは、インディカ米と言い、世界ではこちらの種類が主流。
主な産地は、インドとパキスタン。
北インドのヒマラヤ山麓で生産されるものが最高品質とされ、中でもデヘラードゥーン地方で栽培されるスーパー・バスマティーと呼ばれるものが最も優れているとされています。
◆特徴：イネ科イネ属。
◆利用方法・詳細：長粒種は壊れやすいため、洗うときは力を入れすぎない。
日本米と同様、「炊く」こともできますが、パスタのように「茹でる」調理法を用います。
亜熱帯で栽培される細長い種類のお米です。
「香りの女王」と呼ばれるほど、食欲を刺激する良い香りが特徴で、炊くというよりもゆであげることでおいしく仕上がります。
パラパラとした食感のため、ビリヤニとして食されることが多いです。
カレーとの相性も抜群。
スパイスと一緒に炊き上げるのもオススメです。
【バスマティーライスの炊き方】 1.水でよく洗った後、30分ほど水に浸す。
2.米の10〜20倍の量の水を沸騰させ、米を入れる。
3.焦げ付かないよう、時々かき混ぜ、吹きこぼれそうになったら中火に落として10〜15分程度茹で、ざるにとって水気を切る。
4.蓋をして5分ほど蒸らす。

※煮る時間は好みに固さになるよう調節してください。
家庭用炊飯器で炊くことも可能です。
商品詳細 商品名 バスマティライス
LAL QILLA 原材料名 バスマティライス 内容量 1kg 商品形態 常...続きはお店の商品ページにてご確認ください。