【味わいジャパン】西村堂の清水羊羹 (360g×2本入)／(島根県安来市)...の商品情報ページ

島根県安来市の「西村堂」の”清水羊羹”は添加物など一切使わず、伝統の技、昔ながらの風味が今なお息づく人気の銘菓です。

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商品説明：商品説明 島根県安来市の「西村堂」の”清水羊羹”は添加物など一切使わず、伝統の技、昔ながらの風味が今なお息づく、人気の銘菓です。

■商品名/ 清水羊羹
■企業名/ 西村堂(島根県安来市)
■内容量/ 360g×2本入
(1本の大きさ 長さ20.5×幅6.0×高さ3.5cm)
■原材料/ 小豆、寒天、砂糖(添加物は使用しておりません。
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■賞味期限/ 150日・常温
■配送方法/ クロネコヤマト宅急便(常温(普通)便)

※冷凍便の商品との同梱不可商品です。
島根県安来市の「西村堂」の”清水羊羹”は添加物など一切使わず、伝統の技、昔ながらの風味が今なお息づく、人気の銘菓です。
自家製餡(あん)を丹精込めて練り上げ、小豆の風味豊かな香りがする甘すぎない羊羹です。
島清水寺名物
西村堂の「清水羊羹」の”しおり ”より 唄とハガネで知られる安来市自慢の観光地清水公園は、関西に誇る名刹清水寺を中心に、数万坪に及ぷ広大な自然美の中に、居ずまい正しい数十の伽藍の配置、老杉林立して四季交々の風景美と眺展望は、正に一幅の絵画でありましょう。

西村堂の清水羊羹は、この清水公園にて伝統を守りつつ一貫した製法で、郷党にひとしく愛好される所以のものであります。

元来羊羹なるものは蒙古における羊の肝の料理、即ち、羹(脂を混入して練り上げたのもの)は最高の儀礼に用いられて来たと聞きます。

わが清水羊羹は、昔清水寺僧徒によっで継承され極法とされていたものを、当堂祖先が清水寺僧徒より秘伝の伝授を受け庶民の希求に応じたことに始まり、以後教百年脈々と伝承して今日に至ったものであります。
本品の特色は羊の肝の色、即ち純正小豆及び総べて天然のものを原...続きはお店の商品ページにてご確認ください。