【彦星フィッシング】ルミカ 神経絞めセット ロング （形状記憶合金 神経締めワイヤーキット）LUMICA SHINKEIJIME...の商品情報ページ

これ一本で神経絞めもエア抜きもできる

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神経、シメてますか？
■
ひと手間かけておいしく楽しむ

■ 神経絞めの効果 魚のうま味成分の元（イノシン酸等）は、アデノシン三リン酸（ATP)が分解されて作られます。
このATPは魚が暴れると減少し、無くなると身の硬直が始まります。
そこで神経を破壊することでATPを保存し、身が硬直する事を遅らせる事により鮮度を保つ事が出来ます。
・乳酸などの疲労物質が蓄積し、味を劣化させるのを防ぐ。
・微生物の繁殖が起こりやすい血液が抜ける。
財布のヒモばかり締めずに、釣った魚の神経も絞めましょう！...続きはお店の商品ページにてご確認ください。