商品No:fromage:10000009
ブルーチーズ(100g)(税込・送料別)【冷蔵発送】
価格：1,512円商品説明：種類別/ナチュラルチーズ品名/ブルー原材料名/生乳、食塩内容量/100g賞味期限/発送日含め15日以上保存方法/要冷蔵（10℃以下）製造者/株式会社アトリエ・ド・フロマージュ長野県東御市新張504-6電話0268-64-2767
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Fromage Bleu
ヨーロッパに負けない本格的ブルーを目指して研究を重ねたアトリエ・ド・フロマージュの青カビチーズの傑作です。
ブラウン・スイス種のジャージ種の牛乳にホルスタイン種の牛乳を加えて、原料乳を厳密に調整して作ります。
青カビチーズ特有の刺激と香気に加えて独特の滋味があり、大変に特徴がある風味になります。
製造日から3ヶ月くらいするとチーズ内部の青カビの周囲が白くなってくる頃から食べ頃です。
製造日から6ヶ月までお召し上がりいただきます。
青かび熟成特有の刺激のある風味に、まろやかさが加わった独特なブルーです。
※2014ジャパンチーズアワードでグランプリを受賞し、フランスのトゥールで開催された国際ナチュラルチーズコンテスト 『モンディアル・デュ・フロマージュ』で最高賞であるスーパーゴールドを受賞致しました。
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