【pigeon】魚のやさしいさばき方 (下) （DVD） CCP-855...の商品情報ページ

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商品説明：★CD・DVD全品送料無料！迅速配送・最安値に挑戦中！★ 魚料理の基本が見てわかる ! ＜解説＞ さばく、おろす、開く！全16魚種の下ごしらえとさばき方を徹底網羅 ! サバ、イナダ、トビウオ、マイワシ、ニジマス、イサキ、アイナメ、クロダイ、メバル・・ 意外に簡単!いろいろな魚を自分でさばいてみませんか?魚のさばき方は、魚の種類が変われば自ずと変わってきます。
同じ三枚下ろしでも 形や大きさが異なれば包丁の入れ方は変わってきますので、ワンパターンでは通用しません。
本DVDでは「三枚おろし」「五枚おろし」など、魚をさばく基本となる手法を紹介し、 個性豊かな特徴を持つ魚たち16種それぞれに適したさばき方をやさしく紹介しています。
＜時間・体裁＞ 収録時間 : 66min／カラー／音声 : オリジナル ( 日本語 )／リージョン2日本市場向
■発売日：2013/05/28 品番：CCP-855 JAN：4959321255735 発売元:株式会社コスミック出版 登録日：2013-06-04
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