【キュアマート】スーパーケフィアヨーグルト たね菌[10本入]【DM便送料無料】ケフィア菌 ケフィアヨーグルト kefir ...の商品情報ページ

常温保存ができる便利なケフィアたね菌

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商品説明：
《スーパーケフィアヨーグルト》は、常温保存が可能なケフィア種菌の粉末です。
牛乳に混ぜて置くだけで、ケフィアヨーグルトがとても簡単に作れます。

■ご家庭で作るのがケフィア ケフィアは長寿や健康美人の多いコーカサス地方で古くから愛用されてきた伝統的な発酵乳です。
通常のヨーグルトと比べて発酵に時間がかかり(約24時間)、微量の炭酸ガスを出すため、容器に充填するのも難しく国内では完成品はほとんど市販されていません。
発酵に時間がかかるのでクセと酸味が抑えられたソフトな味わいです。

■従来品よりも作りやすい低温発酵 ヨーグルト等は40度前後の高温域で発酵しますが、ケフィアヨーグルトはより低い温度での発酵が可能です。
スーパーケフィアヨーグルトの種菌は酵母との複合発酵のため、25度前後での発酵が可能です。
牛乳500mlに対して1包入れるだけで出来立てのケフィアヨーグルトを味わうことができます。

■ビフィズス菌配合で育つ乳酸菌 ケフィアや酵母にビフィズス菌も加えています。
ビフィズス菌は善玉菌の栄養分として毎日の健康に役立つ栄養素です。
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