【吉粋】イノシシ肉大和煮80g 猪のジビエ いのししとタケノコの絶妙な味わい(生姜入ぼたん肉)ご当地缶詰 貴重な猪肉...の商品情報ページ

いのししのお肉は北海道ならではの珍味です。

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商品説明：別名をぼたん肉と呼ばれ、古くから食べられ続けたイノシシのお肉を、みそ仕立ての大和煮にしました。
美味しい猪のお肉をどうぞご堪能くださいませ！ 猪のお肉がボタン肉と呼ばれる理由としては、薄く切った猪のお肉をお皿に並べた時に、赤いお肉が牡丹に似ている事からボタン肉と呼ばれる様になったと言われています。
それではなぜ普通に猪肉と言わずにボタンと呼ぶかというと、奈良時代の隠語からだと言われております。
仏教が伝来してから殺生を禁じる風習となり、肉食禁止となった時代がありました。
つまり、一般的に猪のお肉だと気づかれない様にボタン肉だったり、ボタン鍋と呼ぶようになったのです。
原材料：いのしし肉、水煮筍、みそ、砂糖、生姜、醤油、でん粉、みりん、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、香料、カラメル色素、酸味料、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、乳を含む) 内容量：80g 保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。
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