【カルディコーヒーファーム】モンスーロ スパゲッティー Ｎｏ.118（1.7mm）/500g...の商品情報ページ

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ショップ名：カルディコーヒーファーム(お店のTOPページに進む)

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商品説明：パスタ発祥の地、イタリア・グラニャーノのグルメパスタ。
良質なたんぱく質を多く含み、低温長時間乾燥によって生産されたパスタは、グルテンの劣化が起こらないため、モチモチとした食感とパスタ本来の味が楽しめます。
また、表面がざらざらした仕上がりのブロンズダイス加工なのでソースとの絡みも良く、イタリア国内では主に高級スーパーで販売されています。
カルディでは、グループ会社「株式会社オーバーシーズ」がリグオーリ社と直接取引しているため、高品質なパスタを安価でご提供しています。
「モンスーロ」の製造メーカー、リグオーリ社は、1820年創業のイタリアで最も古いパスタメーカーのひとつです。
徹底した品質管理と昔ながらの製法にこだわり、パスタとして初の『I.G.P.』認証（欧州の品質保証制度のひとつで、INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA（保護指定地域認証表示）のこと）を取得、高品質のパスタを生産し続けています。
古くからパスタの産地として有名な、「グラニャーノ」で生産された「ブロンズダイス加工」「タンパク質を13％以上含む原料を使用」「低温長時間乾燥」の条件をクリアしたパスタのみに『I.G.P.』認証が与えられています。
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