商品No:edelweiss_ES-5
一度口にするとわかる、他にはない美味しさの極上ハムとベーコン
ハム ギフト ギフトセット（ES-5）
価格：8,400円商品説明：北海道で80年に及ぶ前から自家用に楽しまれてきたハム・ベーコンを一流シェフの要請により製品化。
鉄人シェフも美味絶賛♪ 一ヶ月もの時間をかけて氷温熟成させ、国内はもとより本場ドイツでも見られなくなった古いドイツ製法で薪・炭火による燻煙法を行う。
薪作りには、二年もの時間をかけるほどのこだわりよう。
燻煙は製品ごとに、その日の気温、湿度、肉の大きさにより加減を変える徹底ぶり。
80年に渡り伝えられた匠の技による美味しさをお楽しみください。
失われつつある1920年代の古いドイツ製法をベースに、更に美味しくするために一ヶ月に及ぶ長期氷温熟成を行っております。
この製法や味に、鉄人シェフやデパートバイヤー、本場ドイツの職人までもが絶賛。
人気のとろけるベーコン、ロースハムや、そのままかぶりつけるスペアリブはお酒のおつまみにとても良く合います。
ノンスモークのグリーンブルストも入っています。
お中元・お歳暮・内祝いなどに。
ハム ギフト 薪・炭火仕上げハム・ベーコン・ソーセージ ギフト セット（ES-5）のし・名入れ可能 ［お歳暮 ギフト プレゼント ビール おつまみセット 食品 限定グルメ ご当地 北海道直送 バラエティセット］...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
