商品No:yamadai:10000016
料亭の味をご家庭へお届け致します豊後水道大分県産 天然鯛の姿焼き一尾2人前サイズ【楽ギフ_のし】
価格：2,500円商品説明：画像をクリックすると大きく見やすくなります。
体長約20センチ、300グラムUP、2人前サイズです。
材料が天然物の為お届け日は注文日を含め4日以降でお書き込み下さい。
重さは、鱗が付いた状態の原体（加工前）です。
踊り串を打って焼き上げると多少目減り致します。
ご了承の程よろしくお願い申し上げます。
ギフト対応 【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】「お正月」お誕生日のプレゼントや赤ちゃんの「食べ初め」等の御祝いにも最適です！！ どうですか？この色つやと焼き具合！！弊社は市内の旅館や料亭にも鯛の姿焼きを納品しております。
ご家庭ではちょっと焼けない、大きめの天然鯛に化粧塩をして姿焼きに仕上げました。
焼きたてを常温までさましてから、ヤマトのクール便にて発送致します。
お手元に届きましたら皿に移してラップしてレンジで加熱して頂ければ焼きたてに戻ります。
使用する天然鯛は豊後水道大分県産のマダイ及びチダイでございます。
記載している体長及び重さは焼く前の物ですからウロコを取りお腹を出して尾が上がり見栄えが良くなる様に踊り串を打ってから化粧塩を振って焼き上げますから寸法は若干小さくなります、ご了承下さい。
豊後水道天然鯛の姿焼きが出来上がるまでをご紹介 活きの良い天然鯛を早朝の魚市場で競り落としてきました どうですか艶々としたこの新鮮さ！！画像からでもお分かりになると思います ウロコを取り内蔵を処理して薄塩を降り、冷蔵庫で一晩寝かせて表面をサッと洗い 踊り串を打ち、焼いている途中に焦げてしまい焼け落ちない様に背ビレ、尾ビレ、 胸ビレに化粧塩をたっぷりして形を整えてから焼き始めます。
*身が活きている鯛をそのまま焼くと身がはじけてしまい 焼いている時に中骨か...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
