【枕崎市かつお公社】一本釣り(B1)鰹腹皮 (刺身可) 500g...の商品情報ページ

B1腹皮は、刺身・タタキ等、生食でもお召し上がりいただけます

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商品説明：B1かつお腹皮
名称 B1かつお腹皮 原材料 かつお [太平洋・鹿児島県枕崎港] 内容量 500g 賞味期限 約1ヵ月 保存方法 −18℃以下で保存 調理方法 通常腹皮は塩焼きで食べますが 当社B1腹皮は高鮮度の為、お刺身・たたき等色々なバリエーションでお召し上がり頂けます。
商品説明 鰹の腹部位の鹿児島の方言であり、腹身又は腹須の事です。
本鮪でいうとトロ身の部分にあたり、鰹の中では最も脂肪分が多い所です。
これまで腹皮といえば、加工用原料の物しかなく加熱して食べるのみでしたが、このB1腹皮は、刺身・タタキ等、生食でもお召し上がりいただけます。
こちらの商品は、鮮度保持の為、洗浄しておりません。
ご了承下さい。
製造者 鹿児島県枕崎市立神本町347
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