【あさびらき十一代目　源三屋】守口大根の奈良漬 2本入 守口漬 【粕漬】...の商品情報ページ

世界一長い守口大根の奈良漬け。 ポリポリとした歯ごたえが嬉しい。

関連キーワード： かす漬け 漬け物 漬け物・梅干し・キムチ

ショップ名：あさびらき十一代目　源三屋(お店のTOPページに進む)

ショッピングモール：楽天市場

商品説明：国産・保存料・着色料無添加。
豊臣秀吉が大阪府守口市付近で献上され気に 入ったので守口漬と言われるようになったとか。
今や愛知県の特産品として有名に。
世界一長い 大根と言われ一見ごぼうとみまちがいますが、 収穫したては色白でまさに大根。
塩漬けした ものを順に酒粕漬けにし、早いものでも一年、 長いものだと二年かけて何回も漬け替え鮮や かなべっ甲色の奈良漬けに仕上げていきます。
薄切りにしてもポリポリと小気味良い歯ごた えがあり大変人気があります。
名称 なら漬 原材料名 守口大根（国産）、漬け原材料（酒粕・みりん粕・砂糖・食塩・還元水飴） 原料原産地 国産 内容量 2本入 賞味期限 製造日から120日(冷暗所保存) 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて保存 販売者 株式会社飯田フーズ 大名漬本舗







奈良県広陵町南4
※保存料・着色料は使っていません 【保存方法】 常温、冷暗所に保存して下さい。
状況により ドリップが出たり褐色に変色する事があります。
長期保存の場合は冷蔵庫がおすすめ。
『大名漬さんですよね』 『ハイ、そうですが』 『またごぼうの奈良漬け送って欲しいだけど』 『エッ、ごぼうですか？』 『そう、細くて長いやつ、ポリポリとした』 『アッ、守口大根のことですね』 『エッ、あれって大根だったの？

知らなかった』 時々このような電話をお受けします。
無理もないですよね、スーパーや青果店では まず店頭に並ぶ事がありません。
というのも収穫した守口大根のほとんどが奈良漬けの原料として 使われるからです。
守口大根の取材を思い立ったのが5年前。
『撮影するんだったら12月においで』 12月とい...続きはお店の商品ページにてご確認ください。