【カルディコーヒーファーム】ウォッシュチーズの王様『フィリップ・アレオス熟成 エポワスAOP』アレオス氏が神業のような技術で丹念に熟成さ...の商品情報ページ

熟成士スペシャリテ

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ショップ名：カルディコーヒーファーム(お店のTOPページに進む)

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商品説明：巨匠の手による禁断の味わいP・アレオス熟成
エポワスAOPウォッシュチーズの最高峰、“ウォッシュチーズの王様”とも称されます。
ワインの名産地として有名なブルゴーニュ地方で、地酒「マール・ド・ブルゴーニュ」というワインの絞りかすから作られた蒸留酒で表皮を洗いながら熟成を進めていくチーズです。
通好みの個性の強いウォッシュチーズとしても有名です。
口に入れた瞬間、お酒の風味がフワリと広がり、長い余韻ととともにチーズ全体を包みこみます。
一口食べただけで、このチーズの持つ繊細な味わいを余すことなく感じられ、プロによる熟成の技を感じ取っていただけるでしょう。

■内容量:約250g(熟成により増減)
■原産国:フランス
■原産地方:ブルゴーニュ地方
■タイプ:ウォッシュタイプ
■原材料:生乳、食塩輸入者(株)オーダーチーズ【保存方法について】要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。
入荷のタイミングにより多少前後致します。
【お届けについて】熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。
想定よりも熟成が早く進むと早く到着しますし、仕上がりが遅いと、到着も遅れる可能性もあります。
発送日はあくまでも目安となります。


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