【リカマン】イタリア/サルディニア/ボラのカラスミ/ボラのからすみ【約110g〜120g】【楽ギフ_のし宛書】...の商品情報ページ

高級珍味天然からすみホール！当店自慢の一品！

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  独特のコクのある深い味わいはまさに極上！ イタリア国内にも、 【サルディニア産のからすみ】 にこだわる高級レストランがあるほど！     ◆作った料理に加えるだけで



料理全体に風味が、UPします。
  天然物
ボラ（カラスミホール）！ 白い砂浜と荒々らしい岩壁が織りなす海岸線が1，000キロ以上及ぶサルディニア島です。
美しい地中海の中でも最も澄んだ海をもつサルディニア島。
毎年夏になるのを待っていたかのように、 イタリア本土の人々が、 この楽園に駆けつけてきます。
 
●もともとの卵の色の違い ぼらの卵の色は同じではありません。
ボッタルガ製造段階以前にすでにここに違いが生じています。

●熟成によるもの ボッタルガの熟成室は広く自然の風が通るオープンなスペースでよく日の当たるところです。
日光によって熟成が進み、それによっても色が濃くなるというわけです。
また熟成期間の長さにも左右されます。
長いものほど色が濃くなっていきます。
 
※白い粒々は塩の固りで品質に問題はございません。
商 品 名：からすみホール110g〜120g 数量：1個 内容量
：110g〜12...続きはお店の商品ページにてご確認ください。