【瀬戸内の天然活魚　はりかい】瀬戸内産 活〆天然ひらめ 1kg前後...の商品情報ページ

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商品説明：商品説明 標準和名： ヒラメ （平目、鮃） 地方名： オオグチなど。
産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市） 非常に美味しい白身の高級魚。
特に縁側（ひれの付け根の部分）は歯ごたえも良く美味。
しかもコラーゲンが豊富です。
刺身や鮨のほか、酒蒸しにしても美味。
旬 秋〜冬。
特に冬の「寒鮃」は美味。
春〜秋は小型のヒラメの方が身がしっかりしています。
発送時の状態 活け締め・神経抜き 食べ方 刺身（薄造り）、昆布締め、煮物、蒸し物、焼き物、ムニエルなど。
賞味期限 生食の場合、1日。
加熱調理する場合、冷蔵庫等（10℃以下）で保存して2，3日。
出来るだけお早めにお召し上がりください。
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