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限定販売20缶★純正キャビアフレッシュサイべりアンキャビア
【送料無料】ドイツ産 D&H社 フレッシュサイべりアンキャビア50g
価格：7,452円送料無料商品説明：D & H サイべりアンキャビア
サイベリアンチョウザメはシベリア大陸の淡水湖、河川に生息していた事から名付けられました。
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粒はオショートルより少し小さい、セブルーガより大きい、深みのある濃厚な旨みが特徴です。
現在ヨーロッパでは高品質な養殖キャビアをとして注目を浴びています。
純正キャビア製造工程 安心・安全な美味しさをお届けしています！ D&H キャビアとは？ 16世紀、カスピ海沿岸で始めたといわれるキャビアの歴史は、19世紀中頃には西ヨーロッパに輸出され、貴重な高級珍味として上流社会の食卓に登場しました。
D&H社は20世紀に入り、ボルガ川河口アストラカンに製造工場を設立し、長期間保存可能な瓶詰めを製造した事により世界中に大きく広がりました。
D&H キャビアの親についてチョウザメの生息は”太古の遺物”と呼ばれるほど古の時代より確認されております。
またその生命力も強く100歳ぐらいのものはざらに存在するようです。
チョウザメの種類は多く、現在確認されているだけでも約25種類程あります。
チョウザメの種類によりキャビアの粒の大きさが異なります。
カスピ海産キャビアでいえば、大粒ベルーガは直計2−3mm位、セブルーガはベルーガの半分位、オショートルは中粒でベルーガとセブルーガの中間の大きさです。
サイベリアンキャビアの粒はオショートルより少し小さい、セブルーガより大きいです。
D&H
キャビアの希少性についてところが密漁、気候の温暖化、カスピ海の汚染等の原因でチョウザメが年々減少しています。
世界的には...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
