商品No:themeatguy:10005758
豚の耳（ミミガー）豚耳丸々 たっぷり 4枚分【YDKG-tk】
価格：660円商品説明：お料理好きな方のために...豚ミミ。
ミミガーとも呼ばれています。
ほとんどが皮と軟骨が主成分でコリコリとした食感が特徴です。
ゼラチンやコラーゲンがたっぷり含まれています。
最近では、沖縄料理のミミガーでおなじみになった豚の耳。
くらげの様なコリコリとした食感にはまっていると言う方も少なくないと思います。
沖縄料理はもちろん、フィリピン料理などのアジアン料理にもどうぞ。
国産豚。
生ですので下ごしらえ＆調理してからお召し上がりください。
市販のスライスされたミミガーに比べて丸まる根元の部分まで楽しめるので、豚肉＆お料理好きな方にはオススメです。
調理例：下処理＆スライス後は色々なお料理に活用できます。
酢の物や和え物、炒め物にフライ、スープ、サラダ等など、たっぷり入っているので色々試してみてください。
流通形態：冷凍 内容量：1pc＝4枚入り（約1kg） 豚耳（ミミガー）簡単レシピ： (1)圧力鍋で約15分（時間は量やお好みの硬さで調整して下さい。
）程煮た後、細長く切り、酢漬け、ポン酢、からし味噌、ミーナッツバター味噌、ドレッシング、ごまだれ、キムチの素等などと和えてそのまま、またはお好みの野菜を加えてどうぞ。
(2)おつまみ風：圧力鍋で煮た後、そのまま塊をあぶり焼きにし、塩をふっていただく。
シンプルですが、おつまみに最適、絶品です。
(3)フィリピン料理風：圧力鍋で煮た後、油で揚げ、細かくみじん切りする。
みじん切りにした玉ねぎ・にんにくといっしょに炒め、塩・胡椒で味付けする。
ミミガーの作り方（下処理例）： (1)少し毛が残っている場合は、直火で焼いて毛を落とし、水洗いします。
(2) 圧力鍋ではなく普通の鍋を使う場合は、たっぷりのお水で約...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
