商品No:auc-charcuteriekoide:10005692
楽天ランキング何度も1位獲得！当店イチオシセット！
【ギフト】【内祝】布巻きロースハム特大800g 冷蔵 送料無料 北海道、沖縄+637円、四国、九州、北東北+313円、南東北、中国+205円【RCP】
価格：4,039円送料無料商品説明：【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。
商 品 名 楽天ランキング何度も1位獲得！布巻きロースハム特大約800g 内 容 量 約800g
※ロースハムは手作りの為、グラムは多少左右します。
700g未満の場合は、ソーセージ1pサービスいたします。
※ロースの断面の大きさにより見た目が写真と多少異なります。
原 材 料 ・賞味期限 原材料一覧でご確認ください。
冷蔵15-20日・冷凍3ヶ月 配送方法 冷蔵 送料 基本送料875円は無料ですが、一部の地区は少しだけ送料がかかります。
北海道、沖縄+637円、四国、九州、北東北+313円、南東北、中国+205円、他は0円です。
一部離島は配送できない場合がございます。
箱、熨斗 こちらの商品は、ギフト箱＋スリーブ（包装）付きです。
熨斗は無料ですので、ご注文時にご選択ください。
ギフト箱サイズ 中2015年末もロースハムランキング何度も1位獲得！ 手間ひまかけた乾塩法で仕上げた小規模生産にしかできない、元々精肉屋であるおじいちゃんから100年伝わる日本のロースハム。
通常、ハムを作る場合は、簡単にいいますと、塩他の水の中に肉を漬け込みまして、お湯もしくは、ブイヨンの中でボイルして仕上げます。
ところが、当店のハムは、シャルキュトゥリ・コイデオリジナルの塩、スパイスを一つ一つ手で丁寧にすりこみ、長期間、冷蔵真空状態で熟成。
その後、晒の布に1本づつ巻き、桜のチップでじっくり温燻煙し、温度を2段階に分けてボイルしたものです。
乾塩法によって無駄な水分を多く含まない肉本来の味を引き出す事ができます。
塩分は日本人好みに控えめに仕上げてあります。
行程の細かさ、正確さ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
