【トスカニー　イタリアワイン専門店】マンガリッツァ豚 サラミ スライスパック 50g ピック[冷凍便・冷蔵可]...の商品情報ページ

　

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商品説明：Information【商品情報】 2004年ハンガリーの国家遺産に指定された、食べられる国宝・希少品種マンガリッツァ豚で作るサラミです。
トウモロコシ・ドングリ・カボチャ・テンサイ、小麦などの飼料と自然放牧でストレスなく育つマンガリッツァ豚は、スペインのマイベリコ豚にように濃厚でコクがありながら、後味はさっぱりと和牛のようなさらりとした脂が特徴です。
【原材料名】豚肉、豚脂、食塩、香辛料、砂糖、発色剤（亜硝酸Na）【保存方法】冷凍【原産国】ハンガリー【賞味期限】冷蔵未開封での賞味期限は約2ヶ月となります。
【備考】
※白及び黒の点の粒が入っている場合がありますが、香辛料ですので、品質に問題はありません。
  2004年にハンガリーの国会によって「食べられる国宝」に認定された固有のマンガリッツァ豚から作る極上のサラミです。
このサラミにはマンガリッツァ豚肉の中でも上質な部分だけが使われ、140年という歴史あるレシピと製法で作られ、 着色料、合成保存料などを一切含みません。
2年かけて乾燥させたぶなの木を燃やす煙で燻製された後、3ヶ月間をかけて熟成されます。
マンガリッツァ豚サラミの味わい深くクセの少ないサラミの美味しさをお試し下さい。

■氷点下−30℃の極寒を生き延びる希少豚 ハンガリー原産のマンガリッツァ豚は、イベリコ豚とそのルーツを同じくし、その希少性から一時は絶滅の危機にさらされ、現地の人でも口に出来ないハンガリー固有の希少品種です。
まるで羊のように白い毛に覆われたその姿から、羊毛豚「別名：ウーリーピッグ（毛に覆われた豚）」とも呼ばれ、−30℃の厳しい冬の寒さの中でも過ごすことができます。
その種の厳格な維持のため、ハンガリー政府が保護するようになり、2004年に...続きはお店の商品ページにてご確認ください。