商品No:doo-bee:10000320
【エメンタール(200g)】スイス産 トロ〜リとろけるチーズといえばコレ スライスしてそのまま食べても、チーズフォンデュやグラタン、ホットサンド、ピザなどの料理に使ってもGood 02P25May12
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すでに細かく刻んであるシュレッドタイプもご用意しました！ 【エメンタール】はスイス産のチーズ。
グリュイエールとともに使ってチーズフォンデュの主役として親しまれているチーズ♪穏やかな味なので、お料理に使うのにピッタリです。
＜製法＞ 重さが60〜130kgある巨大なチーズ。
製造工程でプロピオン酸の働きで発生するガスと温度変化によって大きな穴があきます。
なんとスイスにはチーズを作る場合、無農薬の牧草を食べた牛からとれた無添加の生乳を使わなければいけないという法律があります。
国を上げて高いクオリティのチーズを作り出しているのです！ ＜由来＞ チーズのイラストといえば穴あきがお決まりですけれど、そのモデルとなったのがこのエメンタールチーズ。
スイス、ベルネのカントン地方にあるエメンタール谷生まれ。
熟成期間：4．5ヶ月 久美子店長より一言！ フォンデュにするくらいトロンとよく溶けるので、ホットサンドやピザにしても美味しいです。
(^p^) グリュイエールより塩味が抑え目です。
原材料 生乳、塩 内容量 200g 原産国 スイス 保存方法 5℃前後で要冷蔵 脂肪分 45% 製造者 (株)エフ・エフ・シー烏山ファクトリー 東京都世田谷区北烏山8-5-1 販売者 (株)イタリアンフーズ 東京都世田谷区北烏山8-5-1 カードOK【エメンタール(200g)】スイス産
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