商品No:shooken:10000015
明治時代より伝わるしっとりと濃厚なチョコレートの味わい。
チョコラーテ1号
価格：1,890円商品説明：ギフト対応 名称 菓子 原材料名 卵、砂糖、小麦粉、水飴、カカオマス 内容量 580g 賞味期限 別途本体側面に記載 保存方法 直射日光、高温、多湿を避け、常温冷暗所に保存してください。
開封後は乾燥しない様にして冷蔵庫に保存の上、賞味期限にかかわらず なるべく早めにお召し上がりください。
製造者 （株）松翁軒 IS 長崎市魚の町3-19
TEL 095（822）0410 【バレンタイン】【カステラ】【チョコレート】【チョコ】【チョコカステラ】【ザラメ】【粗目】【老舗】
1900年パリ万博。
夏目漱石はエッフェル塔からの眺めに驚嘆していました。
会場では松翁軒八代目貞次郎出品のカステラが名誉大銀牌に輝いていたのに気づいたでしょうか。
カステラの探求者として家伝の製法と原料の精進に情熱をかけた八代目の貞次郎は、当時新しい甘味として珍重されていたチョコレートに心惹かれるようになりました。
元祖伝来のカステラに、チョコレートの味わいを活かすことはできないか。
研究熱心で創作菓子の名人でもあった貞次郎は、試行錯誤を繰り返しました。
そして志を受け継いだ九代目健市によって、明治年間より研究されていた「チョコラーテ」が創製されるに至ったのです。
その美味しさの秘密は、カステラに合わせて特注したチョコレートにあります。
パウダーと違って手間がかかる上、焼き上げも大変難しくなります。
しかし、美味しさの追求のために手間を惜しまず、研鑽を重ね、しっとり濃厚な味わいに仕上げました。
和のカステラと洋のチョコレートの出会い。
どこか明治の雰囲気を伝える、しっとり濃厚な味わいが、長い人気の秘密です。
カステラに合わせて特注したチョコレートを使うことによって、「チョ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
