【平田屋糀店】【初回のみ 送料540円】お試し「よりどり1 000円」みそセット（合わせ・三十割合わせ・米・麦・完熟味噌か...の商品情報ページ

■100％国産材料の天然醸造みそ■酵母が生きている味噌自家製味噌の風味をそのままお届けします

関連キーワード： セット・詰め合わせ みそ 調味料

ショップ名：平田屋糀店(お店のTOPページに進む)

ショッピングモール：楽天市場

商品説明：以下の5種類から選んで下さい 合わせこうじ味噌(240g） 一般に、全国で最も消費されている信州味噌は、こうじと大豆の割合が1対1（十割といいます）前後で仕込まれるものが多いのです。
当店の地元農家のおいしい自家製味噌は麹と大豆の割合が3対1（三十割）で仕込みます。
多くの方々の好みに合わせ、麦こうじを追加して、大豆との割合を1対2（二十割）とし、甘みとうま味をバランスさせたのがこの味噌です。
野菜・魚貝のお味噌汁にも合う。
使いやすい味噌です。
当店一番人気の味噌です。
三十割合わせこうじ味噌(240g） 地元の農家のおいしい自家製味噌は麹と大豆の割合が3対1（三十割）で仕込みます。
その割合そのままに仕込んだ麹の風味豊かな甘口味噌です。
一般に、全国で最も消費されている信州味噌は、こうじと大豆の割合が1対1（コレを十割で仕込まれます。
瀬戸内や九州の味噌はこうじと大豆の割合が1．5対1から2対1で仕込まれこうじの分量が多い味噌が一般的です。
一般にこうじが多い味噌は甘くなりますが、麦こうじを合わせることで、うま味を追加しています。
米こうじ味噌(240g） 麦味噌文化（九州）と米味噌文化（本州）が交わる本州最西端の地下関では、米味噌も人気。
麦のフンドシ（麦粒の真ん中にある線）が苦手という方におすすめ。
すっきりした後味が特徴の甘口の米味噌です。
塩分は（8％）で全国で最も流通量の多い信州味噌（12％）より、塩分控えめの味噌です。
そのまま嘗めていただいてもあまり塩辛さを感じることはありません。
お野菜のお味噌汁にもおすすめです。
麦こうじ味噌(240g） 麦味噌文化（九州）と米味噌文化（本州）が交わる本州最西端の地下関では、麦味噌（田舎みそ）も根強い人気があ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。