【プロフーズ】カンホアの塩【500g】...の商品情報ページ

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商品説明：品




名 カンホアの塩（石臼挽き）【500g】 商
品
特
徴 海水から塩の結晶まですべて天日干し。
南国ベトナム・カンホアにある「カンホアの塩」専用の塩田で作られている天日海塩です。
海水の成分を全体的に取り込みながら味を作る「カンホアの塩」ならではの製法によって、『海のような深く豊かな味わい』になっています。
この『海のように深く豊かな味わい』は、お料理の味を包み込むように利くやさしい塩味です。
そのため、塩辛さだけを基準にすると「なかなか利かないな」と感じるかも知れません。
最初は、単純な塩辛味ではなく、イメージとして「海水のような味」を加えると思ってお使い頂くのがコツです。
2〜3度使うと慣れると思います。
この「石臼挽き」は、大粒の天日結晶「結晶のまま」を石臼で挽いたもの。
溶けやすく用途が広いしっとりタイプです。
ご

注

意 ベトナム・カンホアにある専用の天日塩田にて、現地生産者と日本の（有）カンホアの塩が共同で作っている天日海塩です。
ベトナム・カンホアで一般的に作られている天日海塩とは異なります。
行




程 天日、粉砕 （海水だけを原料に、天日だけで塩を結晶させ、石臼で挽き、それをさらに天日に干しています。
） 栄
養
成
分 （100g当たり） エネルギー ： 0 kcal たんぱく質 ： 0 g 脂質 ： 0 g 炭水化物 ： 0 g ナトリウム ： 33.76 g マグネシウム ： 780 mg カルシウム ： 620 mg カリウム ： 250 mg 食塩相当量 ： 85.82 g 原
材
料
名 海水（ベト...続きはお店の商品ページにてご確認ください。