【はっこうshop】黒酢の杜 マンゴー黒酢 200ml 【カメ壷仕込み 醸造酢】[こちらの商品は代引き不可]となりますのでご注意...の商品情報ページ

鹿児島県 福山町の玄米黒酢とマンゴーをブレンドしました。

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商品説明：黒酢の杜 果実黒酢鹿児島県福山町には二百年近くの黒酢の歴史があります。
この地域では、カメ壷を並べた壷畑が多数あり、その付近は黒酢の優しい甘い香りが漂います。
福山町ではこの壷を「アマン壷」といい、春と秋の2回、黒酢の仕込みをします。
原料には玄米と水・糀を使い、長い時間をかけてアマン壷の中で発酵・熟成させるのです。
自然のエネルギーと職人達の愛情によって黒酢が出来上がるのです。
果実黒酢のおいしいお召し上がり方・・・・・◎水割り：果実黒酢20ccを、よく冷えた水80〜100ccで割って。
炭酸割り：果実黒酢20ccを、よく冷えた炭酸水80〜100ccと氷で割ると喉ごしスッキリ爽やか。
◎牛乳割り：果実黒酢20ccを、よく冷えた牛乳80〜100ccと交ぜるとヨーグルト風味に。
◎サラダにかけて：ドレッシング代わりにサラダやお料理に加えるとヘルシー度もアップ。
黒酢の杜について春夏秋冬、大自然の懐に抱かれて 黒酢の香りが漂う町「黒酢の杜」の故郷は、鹿児島県霧島市福山町福山。
独特の露天壷仕込みによる酢づくりは、文政三年(1820年)頃中国より伝えられ、200年近くに及ぶ歴史と風土に磨かれた伝統の技術が今日まで息づいています。
自然の営み、伝統の技、この地だからこそ連綿と受け継ぎ、育んできた酢づくり。
近年の健康志向と共に見直され、時代のニーズをとらえた製品として脚光を浴びています。
伝統を誇る玄米黒酢を今に伝える黒酢の杜の「健康黒酢」黒酢つくりの原点は、職人の経験と勘が大切な手仕事。
今もこだわりの職人によって伝統の技がしっかりと守られています。
黒酢の杜の仕込み玄米は、名水百選の郷の厳選された湧泉栽培米黒酢成分の原点は仕込み蒸米。
黒酢の杜では、清流だけで栽培されたヒノヒカリ湧泉...続きはお店の商品ページにてご確認ください。