【ハイ食材室】GABAN ブラックペッパー ホール 100g 袋...の商品情報ページ

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商品説明：西洋の料理で最もよく知られ、最も重要なスパイス（コショウ）。
熱帯の匍匐（ほふく）性の蔓をもつコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地である。
現在はブラジル、インド東部・西部、インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されている。
蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつける。
果実は熟すと緑から赤みがかった黄色に変わる。
黒コショウは未熟果を乾燥させたもの。
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