【北国からの贈り物（北海道グルメ）】【貝柱・椎茸入り】ロールキムチ250g[韓国食材]...の商品情報ページ

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ショップ名：北国からの贈り物（北海道グルメ）(お店のTOPページに進む)

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商品説明：売れてます。
椎茸入りロールキムチ！韓国の 「キムチアイデアコンテスト」で金賞受賞！ ナッツ類の香ばしさ、ふんだんに使われた野菜の歯ざわり、 そして決め手はオホーツクで育った最高級ホタテ貝柱の旨み！ ウチの社長の
逸品誕生ストーリー
___vol.1 2003年の一月にいつものように食材の仕入れと韓国料理の研究のためにソウルに行った時、たまたまソウル
ミョンドンのロッテデパートの食品売り場をいつものようにうろうろしていましたら、あらら！おもしろいキムチを売っているのを見つけその売り場の前で仁王立ち・・・ 販売員の方いわく「このキムチ
キムチのアイデアコンテストで金賞を受賞したんですよ！」 これはおもしろいと思い日本に帰ってさっそく製作にとりかかり完成したのがこのロールキムチです。
基本的には白菜の大きな葉で
千切りにして味付けをした大根キムチを海苔巻きのように巻くのですが
中に入る具材が実にキムチばなれしていて
松の実
かぼちゃの種
ひまわりの種など
栄養価の高いナッツ類
そして風味をさらにひきたてるためにセリ、しいたけ、と
さらには包み終わったロールキムチにくるみをつぶしてふりかけるという
実にキムチとはかけはなれた
とっても香ばしいキムチです。
さらに今回はこのロールキムチの中に
オホーツク海で育ったホタテの貝柱をいれて作りました。
野菜のシャキシャキした食感、貝柱のトロッとした味わい、煎ったナッツ類のこうばしさ、この見事なハーモニーを是非一度お試しください。
----------------------------------------------------------------- 韓国の女性のかたたちはこの三種類の実や種を煎ってその...続きはお店の商品ページにてご確認ください。