商品No:kyogashi:10001041
父の日ギフト/内祝い/法事/お供え/引き出物/仏事
栗上用天上天鼓7個栗箱【のし紙可】【京都の和菓子・お取り寄せ】
価格：2,678円商品説明：ギフト対応 詳細情報 商品名 天上天鼓7個入り 賞味期限 発送日を含めて13日 内容量 1個あたり約50グラム 保存方法 高温多湿を避け、常温保存 のし・包装 のし可 原材料 原材料とアレルギー表示はこちら お支払 送料 よくあるご質問 商品一覧この商品は贈り物ギフトにおすすめです。
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【gift_himoti】栗入りそば上用まんじゅう天上天鼓7個栗箱蒸し和菓子のおいしさを堪能できるのは、やはり上用（薯蕷・じょうよ）万頭（まんじゅう）です。
薯蕷（じょうよ）とは山芋のことです。
粘りのある山芋と、うるち米の粉（米粉・上新粉）と上白糖でつくる、シンプルにして、最高の蒸し菓子です。
この天上天鼓は、そば粉を加えた上用生地で、栗を真ん中に入れた漉し餡を包んで、蒸し上げています。
京都では昔から、粘りと風味が日本一といわれる、丹波産の丸い形の山芋をすり下ろして使います。
上用万頭はその店の味を端的に表すものです。
職人の腕がわかる、基本中の基本の菓子であり、最も難しい菓子でもあります。
上用皮も栗も漉し餡も、同じようにやわらかく、その上品なやさしい甘さと舌ざわりが、当店の和菓子中で最も評判の高い、いわば通好みの、お菓子であります。
素材の中でも、特にこの「栗」は自慢です。
柔らかく、自然な栗味と甘さ。...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
