商品No:profoods:10003294
《食協》北海道特産金時豆【300g】
価格：351円商品説明：品
名 《食協》北海道特産
金時豆【300g】 商
品
特
徴 甘く煮るだけでなく、スープの具やポークビーンズ、チリコンカーン、サラダなど和・洋・中に幅広く利用できる万能豆です。
金時豆の煮方 （乾物300gあたり） 1. ,豆をきれいに水洗いし、4〜5倍のぬるま湯に約2時間浸けておきます。
2. 浸け水のまま強火にかけて沸騰したら、さし水を2〜3回行いアク抜きのたえ煮汁を捨てます。
豆をザルにあげ、水でアクをきれいに洗い流してください。
3. ふたたび豆がかぶるくらいの水を加えて強火で煮はじめ、沸騰したら弱火で芯がやわらかくなるまで煮ます（目安として1時間30分〜2時間程度）。
火加減は鍋のふちの煮汁が煮立つくらいの温度（約90℃）で煮てください。
4. 煮立て中はアクをすくいながら、豆が煮汁からでないように時々さし水をして下さい。
豆が煮汁から出ますと、でている豆が硬く煮上がります。
5. 芯までやわらかく煮上がったら、お好みにより砂糖（目安として250〜300g）と塩を適量加え、更に弱火で煮ます（目安として30分〜1時間程度）。
砂糖を一度に加えますと、豆が硬く煮上がることがありますので、2〜3回に分けて加えて下さい。
栄
養
成
分 （100gあたり） エネルギー ： 333 kcal たんぱく質 ： 19.9 g 脂質 ： 2.2 g 炭水化物 ： 57.8 g ナトリウム ： 1 mg 原
材
料
名 金時豆（北海道産） 内
容
量 300g 保
存
方
法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
7大アレルゲン なし
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